L'oignon est une espèce herbacée, vivace par son bulbe unique, cultivée comme une annuelle ou bisannuelle (floraison la deuxième année). C'est une plante haute de 60 à 100 cm, dont les feuilles de couleur verte sont cylindriques, creuses (ce qui distingue cette espèce du poireau et de l'ail, autres espèces cultivées appartenant aussi au genre Allium). L’oignon possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes qui nettoient les voies respiratoires et aident à réduire le mucus pour traiter la grippe et la toux. Cet aliment contient également des substances sulfurées qui préviendraient la réaction allergique, comme c’est le cas chez les asthmatiques. les oignons de printemps seront récoltés au fur et à mesure des besoins, car ils ne se conservent pas. À noter : il convient de bien regarder les étiquettes lors des semis pour ne pas confondre un oignon de couleur avec un oignon de printemps (celui-ci pouvant également être rouge). Il existe de très nombreuses variétés d’oignons, plus ou moins piquants ou sucrés. On peut même récolter des oignons frais, primeurs, délicieusement parfumés. Mais bien souvent se pose la question de la conservation des oignons, selon leurs spécificités. En effet, un oignon primeur ne devra pas être stocké de la même manière qu’un oignon sec. De même, on conditionnera L’oignon contribue également à réduire le taux de cholestérol dans le sang. 2. L’oignon prévient l’anémie. L’oignon a des propriétés anti-anémiques. En effet, il nous apporte du phosphore, du fer et de la vitamine E. Ces composants nous aident à reconstituer la perte de sang et régénèrent les globules rouges. 3. Il aide à soulager le rhume Les oignons, on en fait à toutes les sauces : frits, dans la préparation pour un plat Et parfois, les recettes demandent tel ou tel type d'oignon. Souvent, ignorant les recommandations des chefs, on prend n'importe quel oignon, le plus souvent celui qu'on a chez soi. Et pourtant, les oignons sont bien différents les uns des autres. L'oignon est riche en antioxydants. Un oignon de taille normale fournit 13% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus de la vitamine A, du sélénium, de la quercétine et des

L'oignon est riche en antioxydants. Un oignon de taille normale fournit 13% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus de la vitamine A, du sélénium, de la quercétine et des

Les oignons obtenus en fin de cycle sont en effet plus gros, en particulier dans les régions où les beaux jours sont trop peu nombreux pour cette plante au long cycle. Revers de la médaille, le choix des variétés est nettement moins vaste avec des bulbilles que pour les graines. Dans cette vidéo, découvrez comment sont plantés les bulbilles en octobre: Oignons en bottes. Enfin, au

Un oignon pèse 100 grammes en moyenne. Selon les variétés, son poids varie, mais aussi sa forme, bien ronde, allongée ou un peu aplatie et sa couleur, jaune, rouge ou blanc : un véritable chapelet de teintes et d’aspects !; La production française se concentre surtout dans le nord du pays, même si elle est présente sur quasiment tous ses terroirs.

Oignon : toutes les idées recettes, savoureuses et gourmandes. Il nous arrache parfois quelques larmes, mais l'oignon fait tout de même bien plus souvent sourire nos papilles que briller nos yeux. Il s'intègre dans de nombreuses recettes faciles et rapides à préparer, qu'il parfume de sa saveur reconnaissable entre toutes. Qu'il soit rouge L'oignon a une multiplication sexuée, c'est à dire qu'il produit des graines et peut donc être semé, ce qui n'est pas le cas, par exemple, de l'ail et de la plupart des échalotes. Magré cela, il est vrai que les jardineries proposent bien souvent des plants d'oignons prêts à être repiqués vous évitant de faire vos propres semis.

Il existe de très nombreuses variétés d’oignons, plus ou moins piquants ou sucrés. On peut même récolter des oignons frais, primeurs, délicieusement parfumés. Mais bien souvent se pose la question de la conservation des oignons, selon leurs spécificités. En effet, un oignon primeur ne devra pas être stocké de la même manière qu’un oignon sec. De même, on conditionnera

Reconnu au fil des siècles pour ses propriétés nutritionnelles, l'oignon, riche en antioxydants puissants, serait un rempart contre de nombreux cancers. Un oignon de taille moyenne fournit 1.9 gramme de fibres, tandis qu’une portion de 100 grammes compte 1.7 gramme de fibres. Dégustez cette recette de soupe à l’oignon aux croûtons gratinés. 9 / 10. Brent Hofacker/Shutterstock. Les oignons constitu Indispensable à la cuisine, l’oignon se cultive aussi facilement s’il est de couleur que s’il est blanc. Procurez-lui lors de sa plantation une terre légère et bien drainée, du soleil, donnez-lui les moyens de résister à ses ennemis, et vous n’aurez plus qu’à le récolter pour profiter au long des saisons de ses saveurs et de ses vertus. L'oignon est une plante potagère dont le bulbe, d'une saveur et d'une odeur forte, est très employé en cuisine.. Histoire et caractéristiques de l'oignon. Originaire d'Asie centrale, l'oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans. Il était très apprécié des Egyptiens, surtout cru, et il possédait aux yeux des Grecs de grandes vertus thérapeutiques. Un oignon Jaune doré, très productif. C’est le meilleur de sa catégorie pour la conservation et étonne par son rendement et sa régularité. Rendement : Excellent Plantation : Janvier à Avril Octobre à Avril dans certaines régions Conservation : Exceptionnelle Couleur : Jaune Goût : Prononcé Aspect : Bulbes ronds bien calibrés et Oignon nouveau. L’oignon nouveau est très reconnaissable à sa couleur blanche et à ces tiges vertes. Souvent dégusté cru, il apporte du croquant, une petite note sucrée aux salades estivales. La tige apportera une note de fraîcheur à tous les plats, chauds ou froids ! L’oignon nouveau apporte également du caractère et relève bien "Oignon" ou "ognon", les deux usages sont autorisés ! Une précision utile à l'heure où la réforme de l'orthographe, qui date de 1990, est - L'Etudiant

Un oignon Jaune doré, très productif. C’est le meilleur de sa catégorie pour la conservation et étonne par son rendement et sa régularité. Rendement : Excellent Plantation : Janvier à Avril Octobre à Avril dans certaines régions Conservation : Exceptionnelle Couleur : Jaune Goût : Prononcé Aspect : Bulbes ronds bien calibrés et

L’oignon possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes qui nettoient les voies respiratoires et aident à réduire le mucus pour traiter la grippe et la toux. Cet aliment contient également des substances sulfurées qui préviendraient la réaction allergique, comme c’est le cas chez les asthmatiques. les oignons de printemps seront récoltés au fur et à mesure des besoins, car ils ne se conservent pas. À noter : il convient de bien regarder les étiquettes lors des semis pour ne pas confondre un oignon de couleur avec un oignon de printemps (celui-ci pouvant également être rouge). Il existe de très nombreuses variétés d’oignons, plus ou moins piquants ou sucrés. On peut même récolter des oignons frais, primeurs, délicieusement parfumés. Mais bien souvent se pose la question de la conservation des oignons, selon leurs spécificités. En effet, un oignon primeur ne devra pas être stocké de la même manière qu’un oignon sec. De même, on conditionnera L’oignon contribue également à réduire le taux de cholestérol dans le sang. 2. L’oignon prévient l’anémie. L’oignon a des propriétés anti-anémiques. En effet, il nous apporte du phosphore, du fer et de la vitamine E. Ces composants nous aident à reconstituer la perte de sang et régénèrent les globules rouges. 3. Il aide à soulager le rhume Les oignons, on en fait à toutes les sauces : frits, dans la préparation pour un plat Et parfois, les recettes demandent tel ou tel type d'oignon. Souvent, ignorant les recommandations des chefs, on prend n'importe quel oignon, le plus souvent celui qu'on a chez soi. Et pourtant, les oignons sont bien différents les uns des autres. L'oignon est riche en antioxydants. Un oignon de taille normale fournit 13% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus de la vitamine A, du sélénium, de la quercétine et des L'oignon a une multiplication sexuée, c'est à dire qu'il produit des graines et peut donc être semé, ce qui n'est pas le cas, par exemple, de l'ail et de la plupart des échalotes. Magré cela, il est vrai que les jardineries proposent bien souvent des plants d'oignons prêts à être repiqués vous évitant de faire vos propres semis. Semer ses oignons . Pour faire vos propres graines